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実家で獅子唐のでかいようなやつ、万願寺や伏見っていうのでしょうか？、大量にもらってきました。素揚げにしようかなと思ったのですが、量が多かったので種を除き、ダシ、醤油、みりん等でじゃこと煮ました。薄味にしたのですが、なんだか懐かしい味に仕上がりました。ええ感じです。

すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮た奴です。
すじ肉は、適当に下ゆでして、水で洗い、小さく切ります。こんにゃくは小さい粒のを買ってきました。水に醤油、みりん、砂糖で味付けし、具がつかるくらいにして1時間ほど煮ました。ある程度なら保存もききます。七味をふってご飯と食べるのが好きです。お好み焼きの具なんかにも良いようですね。

昨日、初めて餃子作りました。豚ひき肉とにら、餃子の皮を買ってきて、にんにくは醤油漬け、キャベツはサワークラウトを使いました。サワークラウトは、この前漬けたばかりなので、それほど酸味が強くなかったのですが、ちょうど良い感じでした。にんにくは醤油に漬けてあるので、味付けは全体的に薄めにしました。簡単でリーズナブル、そして美味しいので、定番になりそうです。にらが余ったので、今日はレバニラ炒めです。

早朝練習前に洗濯機を回したのは良いが、雨降りそうなので、部屋干しです。浴室乾燥使ってもいいけどデイタイムは電気代が高くなる。そこで活躍扇風機。タイマー最長にセット、首振りオン、空気を循環させると嫌な臭いも抑えられるようです。しかし…隣の和室行くのに洗濯物がのれんになっています。

ダイニングチェアー買いました。家買ったとき、前の持ち主さんから、「テーブル、椅子処分しときましょうか？」と聞かれたけど、「使えるものは使わしてもらいます」と今まで使っていました。しかし、見た目はしっかりしているけど、金具で補強してあったり、後ろもたれるとミシミシ音したり、結構傷んでました。前の持ち主さんも苦労したはるなと思いながら、ホームセンターの処分品を買ってきました。4脚で12,000円也。新しい椅子は横にグルグル回ります。意味も無く座りながら回っています。

昨日、さばいたアジは、南蛮漬けにしようと揚げましたが気が変わり、タルタル風のソースでいただきました。ホタテ貝柱とひもは舞茸とバター炒めに。かなり良い感じにできました。衣まで作って冷凍しておいたとんかつを揚げ、温泉たまごも加えて昨晩のメニュー出来上がり。温たまもええ感じですね。飲みすぎてしまいます。ご飯と漬けものでしめました。

どうも魚の3枚下ろしは苦手。半分微妙に崩れてしまいました。しかし、たたきにするので関係なし。ホタテもひもと貝柱に切り分けました。一つは今晩刺身でいただきます。残りは明日炒め物にでもします。しめじとバター炒めにすると美味しいようですね。使わないあじ半分とホタテは酒をふって冷蔵庫へ。サザエはつぼ焼きにしようと思ったけど、よく考えたらIHなので焼けへんやん。グリルで大丈夫やろか。とりあえず挑戦。

宿泊所の近くの海産物土産店で買ってきました。
あじ、ホタテ×２、サザエ×２、合計1,050円也。

ユートピア浜坂で温泉たまご作りました。
近くのスーパーで6個160円程度の卵（ちょっと良いやつ）と赤いネット（一緒に売っていた）買ってきました。
今回のお土産その１です。